ソースステーション：量とタイミング

注文で指定されたソースを容器に入れ、肉をスピナー（wing-spinner 3000）に入れて回します。回転でソースが全体に絡み、ムラなく付いた状態が高評価になります。

回すのをやめるタイミングが勝負です。短すぎるとソースの付いていない部分が残り、長すぎると全体に付きすぎます。どちらもソース工程の%を落とします。

• ソースの量は注文どおりに。多い少ないはどちらも減点対象です。
• 回し始めは、ソースが肉に触れたのを確認してから。
• 回し終わりは、全体に色が回ったら止める。長く回すほど良くなるわけではありません。
• 複数品をまとめて回すときは、ソースの色が違うものを隣に置かない。

ソースを付け過ぎると、ビルドで皿に載せたときにソースが飛び散り、客が食べるときに頬へ付きます。この「飛び散り」の表現はウェブ版とHD版だけで確認されています。

飛び散ったソースはナプキンで拭えます。Napkin Holder（100ドル）と Napkins 5枚（15ドル）は、この作業のための設備と消耗品です。

ソースは11種です。BBQ と Buffalo で始まり、ランク2の Calypso、ランク6の Atomic、ランク8の Honey Mustard、ランク11の Teriyaki、ランク14の Medium、ランク16の Parmesan、ランク18の Wild Onion、ランク20の Wasabi と増えていきます。2日目には Spicy Garlic が入ります。

一覧と解禁キャラは食材のページに表で置いています。

• 食材と解禁ランクの一覧ソース・サイド・ディップ・肉をまとめた表。

• 回す時間を声に出して数える。感覚より一定になります。
• ソースの色が濃いもの（Atomic、Wild Onion）は付きすぎが見えにくいので、回す時間を短めに固定する。
• 飛び散りを拭く前提で、ビルドの直前にナプキンを1枚使う。